El aumento en las espigas de alimentos provoca familias en Puerto Rico: «Me siento honrado de ser pocos» | Ames del futuro
El País ofrece gratuitamente una sección de América furura en la que da su información diaria sobre desarrollo sostenible. Si quieres apoyar nuestra predicación, regístrate Aquí.
Maritza Ortega nunca se desilusiona en ningún viaje de compras. Limitar tus compras ya no era una opción. Cuando llenas tu carrito, terminas de hacer manualidades mirando los árboles para que puedan llevar lo que necesitas. Este acto fue realizado. «Cuando voy al supermercado me quedo con el lado más pequeño. Es frustrante caminar por el pasillo, ver lo que quiero y sacar cosas del carrito», dice. «A veces pienso: no puedo permitirme esto ahora».
Ortega, de 53 años, ha cambiado su presupuesto desde la peste. Con el reciente diagnóstico de cáncer, se debe seguir una determinada dieta que incluya refrigerios regulares. Había que elegir comida barata y barata.
Lo que pasó en la mayor parte del territorio de Puerto Rico: familias que dejaron de comprar ciertos alimentos o dependieron de artículos de lujo. Desde 2020, el costo de vida ha aumentado. Sólo en junio los alimentos subieron un 3,4% respecto al año pasado. Esto se traduce en eficiencia para quienes tienen recursos limitados. A tu creaste Un informe reciente de una asociación que lleva el nombre de un pueblo de salled saud alerta de que la mitad de los adultos de la isla sólo hacen dos comidas al día.
El poder de los viejos principios y la historia de la entrada en los productos de Puerto Rico tienen los resultados, que hoy cubren alrededor del 85% de lo que se consume. Esta dependencia representa un riesgo importante, ya que deja a la isla expuesta a alteraciones fotográficas y al cambio climático.
La introducción del punto de partida, la cantidad y los desastres naturales que se han recomendado para su uso. Alimentación y dignidad: un análisis comunitario de la inseguridad alimentaria en Puerto Ricode los dibujos concretos del hambre. No grandes desastres como huracanes Mandíay por la lluvia, la escasez de agua potable o que afectan la vida diaria.
Una anciana dijo: «Todo esto afecta también a los niños y a los ancianos», afirma la directora de la organización. «En el pasado no había una fuerte conciencia política sobre un tema de salud pública; surgió después de la tormenta Mandía Y el tiempo de persecución que estamos enfrentando. «
La organización, que tenía más de cuarenta años, los reunió a través de la investigación de Loíza y la escucha de las escuchas en San Germán y Salinas, sur y sur, respectivamente. Aunque los resultados no representan a todo Puerto Rico, advierten de un perfil muy especial: las mujeres afroenvejecidas y cabezas de familia.
Durante la investigación, algo quedó claro: faltaba lenguaje para hablar sobre el hambre. Rosario dijo: «Muchos lo utilizan como una deficiencia nutricional y no se dan cuenta en su vida diaria». «Hay un tabú, se siente avergonzado». Según el economista Joblelo-Cueto, el estudio a largo plazo no pinta bien.
Después de la pandemia, surgió una economía «cuello de botella», marcada por una desaceleración global. «Además, hubo una guerra en Ucrania, el mayor exportador de productos agrícolas», explica. «Todo esto reduce la disponibilidad de ofertas especiales en todo el mundo».
Este desarrollo ha sido difícil para José Cátala, un residente de Baamón de 53 años. Recuerda: “Cuando se acabaron los huevos dejé de comprarlos. Antes compraba dos paquetes; Ahora lo acabo de comprar yo mismo. Además, he reducido el consumo de jugos y alimentos que puedo equilibrar».
De repente, ha recurrido a Klarna, un servicio para ganar dinero online, comprar comida y luego pagarla. Su experiencia es consistente con el propio análisis de Nielseniq. expuesto Los precios al consumidor aumentarán un 1,9%, lo que obligará a las familias puertorriqueñas a ajustar sus planes debido a la inflación y fijar precios.
Pero, según el caso de Ofway Rosa Seguí, no es lo mismo la Ciudad que el campo. «Mucha gente viaja desde sus pueblos al área Metropolitana por motivos de trabajo, ante la falta de transporte público», advierte. «No se puede hablar de inseguridad alimentaria sin hablar de riqueza y dinámicas de poder. La gente sobrevive comprando lo que puede, normalmente lo mejor».
El trabajo agregado como respuesta al hambre
Ante la necesidad, lo básico viene del sector. Uno de ellos es Bien Acuerdouna tienda comunitaria que abre una vez al mes en Cuguas, el pueblo del centro de la isla. El proyecto, liderado por el asistente giovanni Roberto, se centra en la producción y distribución. «Agregamos comida. Obtenemos ropa de los supermercados y de personas de la comunidad que la regalan a quienes más la necesitan», explica.
El problema de este proyecto, además de su gran volumen, es no poder procesar pagos con tarjeta de crédito. Programa de asistencia alimentaria (pan)lo que ven como un obstáculo que esperan superar. «Es un modelo sencillo, pero requiere muchas manos y mucho dinero», añade.
Torres como Abuelaque conecta a los agricultores locales con los compradores y proveedores de alimentos de forma directa y justa. Su experta en Seguridad Alimentaria, Crystal Díaz, explica que la caída de la producción entre productores y consumidores genera brechas y oportunidades perdidas. «Agrorescindos permite cerrar contratos sin registro. Es un espacio colaborativo donde se comparten disponibilidad, precios y necesidades del mercado.
Ambos proyectos tienen una cosa en común: la falta de cooperación y apoyo del gobierno. Estudios longitudinales recomiendan cuidadosamente cambiar los datos oficiales sobre el hambre: finalizar Es de 2013: estoy controlando los precios de la canasta. Rosario dijo: «No puedo entender la ley para siempre», superando a Rosario.
En Super Caremario, la investigación del equipo muestra que la gente busca lo mejor en sus productos y el proyecto trabaja para hacerlo asequible. El año que viene quieren publicar un libro que escriba correctamente para llamar la atención en otras ciudades.
En Agrorescios el objetivo es fortalecer la cadena de valor, el aspecto más importante para enfrentar la inflación y la dependencia externa. «Tenemos los agricultores adecuados, tierras fértiles y compradores interesados. Lo que falta es cooperación, infraestructura y voluntad de financiación», señala Díaz.
Mientras tanto, Maritza sigue cambiando sus compras por prendas negras que desperdician comida. «Compré un refrigerador aire pequeño y de cocción. ¿Dónde quedaron o siguen desperdiciando comida cada vez que les sale la energía?